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マトウダイの刺身を作る Hakodate Life  まとめ マトウダイは見た目とは裏腹に淡白で優しい味でした！ 3日寝かしたことにより甘みがでたのがGood！ これは魚屋さんに並んでいたら購入してしまうやつですね！ 今回の釣りは静岡の情報Webサイト mitecoの取材でした！ mitecoのHPはこちら 取材 マトウダイの味を語る上で外せないのが肝です。 冬のマトウダイの肝はとっても大きくなり、脂も乗っています。 新鮮な肝が手にはいったら、お刺身の肝醤油にしてみたり、鍋に入れてみてください^^ まとめ マトウダイの魅力、お伝えできたでしょうか^^ マトウダイ 味

和歌山 白浜 いけす円座のクエ鍋 揚げ物放浪記 油の大将 和歌山県の精進料理 高野山と、その食文化の歴史が垣間見える"精進料理" 高野山・九度山 関連記事あり 和歌山県のくえ鍋 冬の名物のクエ料理の定番であり最も美味しいとされる食べ方 和歌山市 これぞ和歌山県の名物グルメ★地元民おすすめ10選 和歌山県名物グルメ①王道！ 和歌山ラーメン「井出商店」 和歌山県名物グルメ②和歌山人のソウルフード！ 玉林園「グリーンソ 和歌山県の名物料理「クエ鍋」。このクエとは何のこと？